ÅRETS JULEFROKOST MENU:
Hvide sild med sprøde kapers og rødløg, hertil karrysalat med æble
Et halvt æg toppet med rejer, urtemayo og frisk dild
Koldrøget laks m. rygeost creme og råsyltede agurker
Paneret fiskefilet med grov remoulade og citronbåde
Lun leverpostej med rødbeder, ristede svampe og sprød bacon
Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges og frisk persille
Frikadeller m. hjemmesyltede rødkål med solbær
Porchetta med let sauteret grønkål med mandler, rysteribs, løg og æble
Spæd grønkålssalat med figen, pinjekerner, pære, granatæble og vinaigrette
Hjemmelavet ris à l’amande med vanilje, hertil kirsebærsauce
Brie m/solbær
Friskbagt madbrød og groft rugbrød med smør
VI VIL MEGET GERNE ORIENTERES HVIS DU HAR GLUTENALLERGI ELLER ER VEGETAR, SÅLEDES AT VI KAN INFORMERE KØKKENET. GIV BESKED TIL LENE I RECEPTIONEN
(lt@innovatorium.dk)
|
